Высококачественные глюкоамилазные ферменты пищевые добавки
1. Название продукта: глюкоамилаза
2. Источник: Aspergillus Niger
3. Внешний вид: светло -коричневый порошок
4. CAS №: 9032-08-0
5. einecs №: 232-877-2
6. Активность фермента: 100 000-700 000 U/G
7. MOQ: 1 кг
8. Срок годности: 12 месяцев
9. Оптимальная температура: 60-62 ℃
10. Оптимальный pH: 4,0-4,6
Описание продукта
1. Гликозилаза также известен как глюкоза амилаза. Гликозилаза является обычным названием, известным как α-1, 4-глюкозо-гидролаза (α-1, 4-глюканглукогидролас). Гликозилаза гидролизует 1, 4-A и 1chemicalbook, 6-A связки крахмала, декстрина и олигосахаридов для полного преобразования глюкозы. В основном он используется в алкоголе, сахарном крахмате, глутамате монозодий, антибиотиках, лимонной кислоте, пиве и других промышленных отраслях, а также белом вине и рисовом вине. Гликозилаза получается из Aspergilusniger путем глубокой ферментации.
2. Глюкоамилаза представляет собой экзонуклизованную гидролазу крахмала, экстрагированная из Aspergillus niger, микрофильтрацией, ультрафильтрацией и вакуумной сушкой. Гликационный фермент может заставить крахмал быстро разжиженный в низкомолекулярном декстрине, используемый при пивоварении, сахарном крахмате, глутамате монозодий, антибиотиках, лимонной кислоте и других отраслях промышленности.
Помимо каталазы , мы также предлагаем другие продукты ферментов, такие как Enezme, ферменты, пищевые добавки, папаин, лактазу, липазу, лизоцим, бромелейн, протеаза, лаксаза.
Условия использования:
Эффективная температура: 30-70 ℃; 60-62 ℃ (наиболее подходящее)
Эффективный рН: 3,5-6,5; 4.0-4.6 (наиболее подходящее)
Дозировка: рекомендуемая дозировка составляет 0,1-0,3%, в зависимости от типа, концентрации и условий реакции субстрата.
Технические характеристики
|
Product Name
|
Specification
|
|
Glucoamylase
|
100,000 U/g
|
|
Glucoamylase
|
700,000 U/g
|
Функция
1. Он может катализировать гидролиз крахмала для производства пива, рисового вина, соуса, глутамата монозодий и антибиотиков.
2. Он также используется для производства глюкозы, карамели и декстрина.
3. Для определения гликогена в дрожжевых клетках;
4. Синтез изоолигосахаридов гликационными ферментами
5. Биохимические исследования.
Заявление
Широко используется в пивоварении, сахаре крахмала, глутамате монозодий, антибиотиках, лимонной кислоте и других отраслях промышленности.
Contact Now
