Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
марка: Пиросон
COA: Available
MOQ: 1kg
Sample: Available
Shelf Life: 2 years
Storage: Sealed and stored at the temperature -18℃ or below
Application: Food additives, feed additives
Packing: 1kg/Foil bag,25kg/drum
Type: enzymes
Brand Name: Pyson
Product Name: pancreatic
Подробности Упаковки: 1 кг/сумка 10 кг/картон 25 кг/барабан
производительность: 5Ton/month
транспорт: Ocean,Air,Express
Поддержка о: 5Ton/month
Порт: Shanghai,Beijing,Guangzhou
Вид оплаты: L/C,T/T,D/P,Paypal
Инкотермс: DDU,DDP,CIP,CPT,FCA,EXW,CIF,CFR,FOB,Express Delivery
Пищевые добавки против ткани трансглутаминазы для молочного фермента
1. Название продукта: трансглутаминаза
2. Источник: Streptoverticillium mobaraense
3. Внешний вид: белый до сливочного желтого порода
4. CAS №: 80146-85-6
5. einecs №: 232-554-6
6. Активность фермента: 80-120 U/G
7. MOQ: 1 кг
8. Срок годности: 12 месяцев
9. Оптимальная температура: 45-50 ℃
10. Оптимальный pH: 6,0-7,0
Описание продукта
Глютамин-трансаминаза (фермент TG для коротких), также известный как трансглутаминаза, представляет собой катализирующую белковую ацилатрантрансферазу, которая состоит из 331 аминогруппы и имеет молекулярную массу около 38000 и экстрагируется микрофильтрацией, ультрафильтрацией и дезорированием в вакуума Технология после глубокой ферментации выбранной Trichoderma centaurensis. Он обладает характеристиками безопасного использования, сильной клейкой силы, сильного рН и термической стабильности.
Условия использования:
Эффективная температура: 5-57 ℃; 45-50 ℃ (наиболее подходящее)
Эффективный рН: 5,0-8,0; 6.0-7.0 (наиболее подходящее)
Дозировка: рекомендуемая дозировка составляет 0,8-1,5%, в зависимости от типа, концентрации и условий реакции субстрата.
Помимо глутамин -трансаминазы , мы также предлагаем другие продукты ферментов, такие как Eneyzme, препарат фермента, пищевые добавки, папаин, лактазу, липазу, лизоцим, бромелан, протеаза, лаккас.
Технические характеристики
Product Name |
Specification |
Transglutaminase |
80 U/g |
Transglutaminase |
120 U/g |
Функция
1. Препарат огранника.
2. Протеиновый модификатор, стабилизатор, коагулянт.
3. Катализируйте белок с образованием геля, придавая пищу лучшую пластичность и гелевность.
Заявление
Он может широко использоваться в макаронных изделиях, переработке мясных пищевых продуктов, обработке белка и водными продуктами, чтобы улучшить способность к удержанию воды и эластичность белкосодержащей пищи, чтобы преодолеть недостатки плохой силы.
Группа Продуктов : Фермент
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.
Fill in more information so that we can get in touch with you faster
Privacy statement: Your privacy is very important to Us. Our company promises not to disclose your personal information to any external company with out your explicit permission.